Salazones Artesanales Gourmet
Desde hace 40 años, Salazones Garre elabora salazones gourmet, respetando y poniendo en valor a la manera artesanal de elaboración, adaptando estos productos al gusto actual del consumidor, para preservarla en el tiempo y proyectarla hacia el futuro. Salazones elaborados con pescado obtenido de pesca sostenible certificada con el sello azul MSC y empleando energía 100% verde como aporte a la lucha contra el cambio climático. Te presentamos sus productos y haciendo clic en la imagen del producto que te apetezca, podrás consultar + info y adquirirlo en la tienda on line de Salazones Garre.
El Jamón del Mar
Mojama de Atún extra
Se elabora con una técnica artesanal milenaria, seleccionando los mejores lomos de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) pescados de forma sostenible y certificada con sello azul de MSC y se conservan con sal de Salinas de San Pedro del Pinatar.
Todo me parece Bonito
Bonito salado y seco
El Bonito (Sarda sarda) se cura con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar con una técnica artesanal milenaria del Mar Menor. Es un pescado azul saludale que posee una gran cantidad de proteínas y de grasas beneficiosas como ácidos omega 3.
Viso o Estornino
Caballa salada y seca
La Caballa (Scomber scombrus) se cura con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar con una técnica artesanal milenaria. Al ser un pescado azul, se recomienda incluirlo en la dieta por su alto contenido en ácidos grasos omega 3 muy beneficiosos para la salud.
El Caviar del Mediterráneo
Hueva de Mújol
Las huevas de Mújol (Mugil cephalus) se curan con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar con una técnica artesanal y milenaria. En 2022, recibió en Bruselas el Superior Taste Award 2022 con 2 estrellas de Oro, la certificación de sabor de mayor prestigio internacional.
Hueva Salada y Seca
Hueva de Maruca
Las huevas de Maruca (Molva molva) se curan con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar con una técnica artesanal. Estas huevas llevan el sello azul MSC al ser elaboradas con pescado obtenido por pesca sostenible certificada.
Hueva Salada y Seca
Hueva de Atún Yellowfin
Las huevas de atún de aleta amarilla (Thunnus albacares) se curan con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar usando una técnica artesanal milenaria. Estas huevas llevan el sello azul MSC al ser elaboradas con pescado obtenido por pesca sostenible certificada.
Hueva salada y seca
Hueva de Atún rojo de Almadraba
Las huevas de atún rojo (Thunnus thynnus) se curan con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar usando una técnica artesanal milenaria. Estas huevas seleccionadas provienen de atunes rojos de almadraba ubicadas en la zona FAO 37.1.
Hueva salada y seca
Hueva de Bacalao
Las huevas de Bacalao (Gadus morhua) se curan con sal de las Salinas de San Pedro del Pinatar, se lavan y secan, usando una técnica artesanal milenaria. Estas huevas llevan el sello azul MSC al ser elaboradas con pescado obtenido por pesca sostenible certificada.
Huevas ralladas
Bottargas
Productos gourmet que se elaboran con hueva de pescado rallada y presentan bajas calorías, proteínas y ácidos omega 3 muy saludables, y no presentan carbohidratos. Además, a diferencia de la sal, tienen menos cantidad de sodio y aporta umami,
Salsa de huevas de pescado con AOVE
Salsa Garum
En Salazones Garre desarrollamos una interpretación de autor para adaptar el garum, una salsa mítica de la Antigua Roma al gusto de los consumidores actuales y la preparamos rallando huevas de maruca, merluza y bacalao que se mezclan con AOVE ecológico.
Selección de Salazones Gourmet
Cajas de Regalo
Unas cajas Premium con una selección de nuestros mejores salazones artesanales gourmet para que disfrutes la experiencia del auténtico sabor del mar. Tenemos 3 opciones para que puedas disfrutar de esta experiencia para tus cinco sentidos.