El Sabor
auténtico del Mar

En muchas de las notas del blog, este viaje lleva a las salazones de pescado al encuentro con productos seleccionados que se incluyen en los 1001 Sabores de la región de Murcia, así como de vinos que se elaboran en las Denominaciones de Origen (DO) e Identidades Geográficas Protegidas (IGP) de la región de Murcia y de otras regiones de España. Porque es un periplo destinado a poner en valor a estos productos y conocer las tradiciones ancestrales en cuyo seno se desarrollaron como elementos identitarios de la cultura gastronómica de nuestra región. 

Porque los sabores y las texturas también son el producto de la cultura de nuestra tierra.