El arte de cocinar con Bottarga
Un producto delicioso de la tradición milenaria del arco mediterráneo Orígen de las Bottargas Las bottargas son productos gourmet que, a...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
15 dic 20223 min.
Viajar a Roma, un culto a la Pasión
Volver a Roma siempre me lleva a sentir en el cuerpo cada compás del ritmo de la sangre de mis ancestros. Me ofrecen un contrato que es...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
14 dic 20224 min.
Saboreando la magia de Lisboa
Tuvimos la inmensa suerte de volver a Lisboa, un lugar muy especial que siempre nos embelesa con su magia. Lisboa es una ciudad hermosa...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
11 dic 20223 min.
La Bottarga en Túnez
Viajamos a Túnez, un verdadero tesoro a orillas del Mediterráneo con un legado cultural esculpido durante siglos por diferentes...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
10 dic 20221 min.
Aperol Spritz, Pomelo y Bottarga
El aperitivo italiano clásico con un toque del sabor del Mar Motto Heathcliff, uno de nuestros bar tender y sumilleres preferidos en New...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
8 dic 20223 min.
El Caviar del Mediterráneo
La Hueva de Mújol recibe en Bruselas el Superior Taste Award con doble estrella de oro Conocida como “El Caviar del Mediterráneo”, es muy...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
8 dic 20223 min.
El sabor de Un Mar de Salazón
#UMS se presenta en el Museo Arqueológico de Cartagena En el marco incomparable del Museo Arqueológico Municipal de Cartagena, Salazones...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
2 feb 20224 min.
Los Salazones viajan a la Toscana
Viajamos al valle del Chianti para catar una selección de vinos y maridarlos con bottarga y salsa garum Viajamos a Monteriggioni, un...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
2 feb 20223 min.
El Eco de Heráclito
Viajamos en busca del eco de las palabras de Heráclito; desde Alicante a Estambul y Esmirna por aire y luego por carretera hasta Éfeso,...
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