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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
hace 3 dÃas5 Min. de lectura
El Condumio Cartagenero
Cartagena se vende en FITUR Madrid como un referente culinario con productos de la comarca y una cocina singular. Tapas y VInos del...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
13 ene2 Min. de lectura
Pizza World Cup 2024
La pizzera Jennifer Dégerine  es Campeona Mundial de Pizza en Pala 2024 , con una pizza elaborada con lonchas finas de mojama de atún.  ...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
12 ene3 Min. de lectura
La Mojama se hace de Oro
Esta mojama se elabora con atún de aleta amarilla obtenido de pesquerÃas sostenibles y certificadas con sello azul MSC . Mojama de Atún...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
1 sept 20237 Min. de lectura
Vermut, Vinos y Salazones
Una guÃa para compartir salazones con vinos, vermuts y cervezas Los vinos y Un Mar de Salazón En octubre de 2022, Salazones Garre...
79 visualizaciones0 comentarios

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
29 jun 20234 Min. de lectura
Salazones y semisalazones
Durante el proceso de semi salazón, los procedimientos de curación y secado se acortan en el tiempo para lograr que el sabor, la textura...
27 visualizaciones0 comentarios

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
1 jun 20233 Min. de lectura
La Cata del Poliamor
Vinos y salazones, una armonÃa para los sentidos en las mesas del Patio del Indiano Con Rigoberto Carceller, Capellán de las Indias, nos...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
29 may 20232 Min. de lectura
Ahora o Nunca en el Paraiso Salado
Ahora o Nunca, el programa de La 1 de TVE, nos visitó en las Salinas de San Pedro para dar a conocer la tradición milenaria de las...
78 visualizaciones0 comentarios


Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
3 mar 20235 Min. de lectura
El Chato Murciano y el Mar
Unas tapas gourmet con salazones y sobrasada de Chato elaborada artesanalmente por Los Tarquinos para celebrar el 40 Aniversario. Como...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
14 feb 20234 Min. de lectura
40 Años de Pasión
Salazones Garre celebra sus primeros cuarenta años con una campaña de actividades muy interesantes
253 visualizaciones0 comentarios


Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
23 ene 20231 Min. de lectura
Los huevos rotos del Mediterráneo
El sabor del mar se suma a los huevos rotos, un clásico de la gastronomÃa española Un clásico de la cocina española, en su versión...
21 visualizaciones0 comentarios


Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
11 dic 20222 Min. de lectura
Viajamos a la Sierra del Carche
Bodega Madrid Romero, un espacio pensado para elaborar y disfrutar En julio, con la directiva del Club Sibaritas, viajamos a Jumilla para...
22 visualizaciones0 comentarios


Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
8 dic 20222 Min. de lectura
La Mojama de Oro
La Mojama de atún recibe en Bruselas el Superior Taste Award con doble estrella de oro En el año 2021 en el que la región de Murcia ha...
13 visualizaciones0 comentarios


Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
7 dic 20223 Min. de lectura
El sabor de Un Mar de Salazón
#UMS se presenta en el Museo Arqueológico de Cartagena En el marco incomparable del Museo Arqueológico Municipal de Cartagena, Salazones...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
2 feb 20224 Min. de lectura
Los Salazones viajan a la Toscana
Viajamos al valle del Chianti para catar una selección de vinos y maridarlos con bottarga y salsa garum Viajamos a Monteriggioni, un...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
2 feb 20221 Min. de lectura
Vieiras con Mojama de atún extra
Un tesoro del Mar delicioso para disfrutar en la VermuterÃa El Villa de Barcelona Un aperitivo mediterráneo delicioso que prepara Antonio...
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