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La Mojama se hace de Oro
Esta mojama se elabora con atún de aleta amarilla obtenido de pesquerías sostenibles y certificadas con sello azul MSC . Mojama de Atún...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
25 jun3 Min. de lectura


El Condumio Cartagenero
Cartagena se vende en FITUR Madrid como un referente culinario con productos de la comarca y una cocina singular. Tapas y VInos del...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
16 feb5 Min. de lectura


Pizza World Cup 2024
La pizzera Jennifer Dégerine es Campeona Mundial de Pizza en Pala 2024 , con una pizza elaborada con lonchas finas de mojama de atún. ...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
13 ene2 Min. de lectura


Vermut, Vinos y Salazones
Una guía para compartir salazones con vinos, vermuts y cervezas Los vinos y Un Mar de Salazón En octubre de 2022, Salazones Garre...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
1 sept 20237 Min. de lectura


Salazones y semisalazones
Durante el proceso de semi salazón, los procedimientos de curación y secado se acortan en el tiempo para lograr que el sabor, la textura...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
29 jun 20234 Min. de lectura


La Cata del Poliamor
Vinos y salazones, una armonía para los sentidos en las mesas del Patio del Indiano Con Rigoberto Carceller, Capellán de las Indias, nos...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
1 jun 20233 Min. de lectura


Ahora o Nunca en el Paraiso Salado
Ahora o Nunca, el programa de La 1 de TVE, nos visitó en las Salinas de San Pedro para dar a conocer la tradición milenaria de las...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
29 may 20232 Min. de lectura


El Chato Murciano y el Mar
Unas tapas gourmet con salazones y sobrasada de Chato elaborada artesanalmente por Los Tarquinos para celebrar el 40 Aniversario. Como...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
3 mar 20235 Min. de lectura


40 Años de Pasión
Salazones Garre celebra sus primeros cuarenta años con una campaña de actividades muy interesantes

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
14 feb 20234 Min. de lectura


Los huevos rotos del Mediterráneo
El sabor del mar se suma a los huevos rotos, un clásico de la gastronomía española Un clásico de la cocina española, en su versión...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
23 ene 20231 Min. de lectura


Viajamos a la Sierra del Carche
Bodega Madrid Romero, un espacio pensado para elaborar y disfrutar En julio, con la directiva del Club Sibaritas, viajamos a Jumilla para...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
11 dic 20222 Min. de lectura


La Mojama de Oro
La Mojama de atún recibe en Bruselas el Superior Taste Award con doble estrella de oro En el año 2021 en el que la región de Murcia ha...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
8 dic 20222 Min. de lectura


El sabor de Un Mar de Salazón
#UMS se presenta en el Museo Arqueológico de Cartagena En el marco incomparable del Museo Arqueológico Municipal de Cartagena, Salazones...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
8 dic 20223 Min. de lectura


Los Salazones viajan a la Toscana
Viajamos al valle del Chianti para catar una selección de vinos y maridarlos con bottarga y salsa garum Viajamos a Monteriggioni, un...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
2 feb 20224 Min. de lectura


Vieiras con Mojama de atún extra
Un tesoro del Mar delicioso para disfrutar en la Vermutería El Villa de Barcelona Un aperitivo mediterráneo delicioso que prepara Antonio...

Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
2 feb 20221 Min. de lectura
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