El arte de cocinar con Bottarga
Un producto delicioso de la tradición milenaria del arco mediterráneo Orígen de las Bottargas Las bottargas son productos gourmet que, a...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 1 sept
- 7 min.
Vermut, Vinos y Salazones
Una guía para compartir salazones con vinos, vermuts y cervezas Los vinos y Un Mar de Salazón En octubre de 2022, Salazones Garre...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 ago
- 3 min.
Tonyina en Salmuera
Atún en salmuera, una delicia de la gastronomía tradicional valenciana Tonyina de tronco en salmuera Salazones Garre elabora con un...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 jun
- 4 min.
Salazones y semisalazones
Durante el proceso de semi salazón, los procedimientos de curación y secado se acortan en el tiempo para lograr que el sabor, la textura...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 6 jun
- 3 min.
Apostamos por la Pesca Sostenible
Los océanos son un tesoro invaluable de vida marina y cada una de nuestras decisiones pueden contribuir a proteger la...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 1 jun
- 3 min.
La Cata del Poliamor
Vinos y salazones, una armonía para los sentidos en las mesas del Patio del Indiano Con Rigoberto Carceller, Capellán de las Indias, nos...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 may
- 2 min.
Ahora o Nunca en el Paraiso Salado
Ahora o Nunca, el programa de La 1 de TVE, nos visitó en las Salinas de San Pedro para dar a conocer la tradición milenaria de las...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 may
- 3 min.
Unos entrantes deliciosos
Lo esencial, siempre, es la calidad del producto y lo disfrutas al saborear estos entrantes. Este domingo aprovechamos para votar...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 2 may
- 3 min.
Premio a la Innovación para el Garum
El Garum gana el 3º Premio a la Innovación en Salón Gourmets de Madrid 2023. En la mañana de despedida de la última edición de la...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 28 abr
- 3 min.
El Helado del Mar Menor
Un helado con bottarga de hueva de mújol, con las notas salinas del paraíso del Mar Menor En el marco de la última edición de la...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 3 mar
- 5 min.
El Chato Murciano y el Mar
Unas tapas gourmet con salazones y sobrasada de Chato elaborada artesanalmente por Los Tarquinos para celebrar el 40 Aniversario. Como...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 14 feb
- 4 min.
40 Años de Pasión
Salazones Garre celebra sus primeros cuarenta años con una campaña de actividades muy interesantes
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 23 ene
- 2 min.
El legado romano de los 1001 Sabores
Las Rutas D'Ambrosio, el programa de La 2 de TVE, recorrió Cartagena y otras ciudades de la región para dar a conocer su rica...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 15 dic 2022
- 3 min.
Viajar a Roma, un culto a la Pasión
Volver a Roma siempre me lleva a sentir en el cuerpo cada compás del ritmo de la sangre de mis ancestros. Me ofrecen un contrato que es...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 14 dic 2022
- 4 min.
Saboreando la magia de Lisboa
Tuvimos la inmensa suerte de volver a Lisboa, un lugar muy especial que siempre nos embelesa con su magia. Lisboa es una ciudad hermosa...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 11 dic 2022
- 3 min.
La Bottarga en Túnez
Viajamos a Túnez, un verdadero tesoro a orillas del Mediterráneo con un legado cultural esculpido durante siglos por diferentes...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 11 dic 2022
- 2 min.
Viajamos a la Sierra del Carche
Bodega Madrid Romero, un espacio pensado para elaborar y disfrutar En julio, con la directiva del Club Sibaritas, viajamos a Jumilla para...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 8 dic 2022
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El Caviar del Mediterráneo
La Hueva de Mújol recibe en Bruselas el Superior Taste Award con doble estrella de oro Conocida como “El Caviar del Mediterráneo”, es muy...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 8 dic 2022
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La Mojama de Oro
La Mojama de atún recibe en Bruselas el Superior Taste Award con doble estrella de oro En el año 2021 en el que la región de Murcia ha...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 8 dic 2022
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El sabor de Un Mar de Salazón
#UMS se presenta en el Museo Arqueológico de Cartagena En el marco incomparable del Museo Arqueológico Municipal de Cartagena, Salazones...
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