Murcia Gastronomica 2023
En noviembre, nos honra participar en la feria gastronómica más importante de nuestra región. Un año más, gracias a la invitación de...
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Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 9 oct 2023
- 4 min.
Salazones y Fondillón de Alicante
Un encuentro con muchos matices de dos productos tradicionales de la gastronomía alicantina El miércoles 27 de septiembre, las salazones...
19 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 1 sept 2023
- 7 min.
Vermut, Vinos y Salazones
Una guía para compartir salazones con vinos, vermuts y cervezas Los vinos y Un Mar de Salazón En octubre de 2022, Salazones Garre...
74 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 ago 2023
- 3 min.
Tonyina en Salmuera
Atún en salmuera, una delicia de la gastronomía tradicional valenciana Tonyina de tronco en salmuera Salazones Garre elabora con un...
16 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 jun 2023
- 4 min.
Salazones y semisalazones
Durante el proceso de semi salazón, los procedimientos de curación y secado se acortan en el tiempo para lograr que el sabor, la textura...
25 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 6 jun 2023
- 3 min.
Apostamos por la Pesca Sostenible
Los océanos son un tesoro invaluable de vida marina y cada una de nuestras decisiones pueden contribuir a proteger la...
44 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 1 jun 2023
- 3 min.
La Cata del Poliamor
Vinos y salazones, una armonía para los sentidos en las mesas del Patio del Indiano Con Rigoberto Carceller, Capellán de las Indias, nos...
13 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 may 2023
- 2 min.
Ahora o Nunca en el Paraiso Salado
Ahora o Nunca, el programa de La 1 de TVE, nos visitó en las Salinas de San Pedro para dar a conocer la tradición milenaria de las...
78 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 29 may 2023
- 3 min.
Unos entrantes deliciosos
Lo esencial, siempre, es la calidad del producto y lo disfrutas al saborear estos entrantes. Este domingo aprovechamos para votar...
67 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 2 may 2023
- 3 min.
Premio a la Innovación para el Garum
El Garum gana el 3º Premio a la Innovación en Salón Gourmets de Madrid 2023. En la mañana de despedida de la última edición de la...
25 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 28 abr 2023
- 3 min.
El Helado del Mar Menor
Un helado con bottarga de hueva de mújol, con las notas salinas del paraíso del Mar Menor En el marco de la última edición de la...
136 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 3 mar 2023
- 5 min.
El Chato Murciano y el Mar
Unas tapas gourmet con salazones y sobrasada de Chato elaborada artesanalmente por Los Tarquinos para celebrar el 40 Aniversario. Como...
29 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 14 feb 2023
- 4 min.
40 Años de Pasión
Salazones Garre celebra sus primeros cuarenta años con una campaña de actividades muy interesantes
244 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 23 ene 2023
- 2 min.
El legado romano de los 1001 Sabores
Las Rutas D'Ambrosio, el programa de La 2 de TVE, recorrió Cartagena y otras ciudades de la región para dar a conocer su rica...
50 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 23 ene 2023
- 1 min.
Los huevos rotos del Mediterráneo
El sabor del mar se suma a los huevos rotos, un clásico de la gastronomía española Un clásico de la cocina española, en su versión...
19 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 15 dic 2022
- 3 min.
Viajar a Roma, un culto a la Pasión
Volver a Roma siempre me lleva a sentir en el cuerpo cada compás del ritmo de la sangre de mis ancestros. Me ofrecen un contrato que es...
10 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 11 dic 2022
- 3 min.
La Bottarga en Túnez
Viajamos a Túnez, un verdadero tesoro a orillas del Mediterráneo con un legado cultural esculpido durante siglos por diferentes...
33 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 11 dic 2022
- 2 min.
Viajamos a la Sierra del Carche
Bodega Madrid Romero, un espacio pensado para elaborar y disfrutar En julio, con la directiva del Club Sibaritas, viajamos a Jumilla para...
22 visualizaciones0 comentarios
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
- 8 dic 2022
- 3 min.
El Caviar del Mediterráneo
La Hueva de Mújol recibe en Bruselas el Superior Taste Award con doble estrella de oro Conocida como “El Caviar del Mediterráneo”, es muy...
5 visualizaciones0 comentarios
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